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      おすすめポイント

      • 新潟地酒でおもてなし

        新潟地酒でおもてなし

        だし料理と相性抜群な日本酒が豊富!季節限定酒だけを厳選して取り揃えました。現在は秋の限定酒をご用意。

      • 新鮮な鮮魚だけを仕入れ

        新鮮な鮮魚だけを仕入れ

        だしやは食材への拘りに妥協がありません。店主が新鮮な旬の鮮魚を仕入れ。コースにはお造り盛りもあり。

      • 全席堀りごたつ席!2名~

        全席堀りごたつ席!2名~

        木の温もりを感じる店内に、ゆったり足を伸ばせる掘りごたつ席が魅力! 疲れを癒やす寄り道気分でどうぞ♪

      おすすめ料理

      • 削りたて本枯れ節を使用した出汁料理をご提供。目の前で削る本枯れ節に圧巻。

        削りたて本枯れ節を使用した出汁料理をご提供。目の前で削る本枯れ節に圧巻。

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        "だしや"の名前の通り、極上の本格出汁料理をご提供させて頂きます。出汁は【削りたての本枯れ節】を使用。上品な深い味わいの出汁が料理の旨味を更に引き立てます。

      • 寒い時期にぴったり。名物豚骨出汁を使用した炊き出し濃厚おでんをご賞味あれ♪

        寒い時期にぴったり。名物豚骨出汁を使用した炊き出し濃厚おでんをご賞味あれ♪

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        旬素材を盛り込んだ当店自慢の「炊き出しおでん」。旨味たっぷりのお出汁の中で、素材をまるごとじっくりと煮込みました。素材そのものの味わいを存分にご堪能頂けます♪お仕事帰りのちょい飲みや女子会、デートやご友人とのお食事会にもおすすめです!

      • 【新潟の食材をふんだんに使った郷土料理を堪能】のどぐろ、のっぺ、村上牛、栃尾の油揚げなど!

        【新潟の食材をふんだんに使った郷土料理を堪能】のどぐろ、のっぺ、村上牛、栃尾の油揚げなど!

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        だしやでは新潟を代表する郷土料理を心ゆくまでご堪能頂けます。新潟といえば…「のっぺ」、「のどぐろ」、「村上牛」、「栃尾の油揚げ」など郷土料理を取り揃え。他にも佐渡産のもずくやえご、越の鶏炭火焼きなど県外からの転勤の方、観光で新潟を訪れた方は是非♪新潟の「食」をだしやで!

      • 削りたて本枯れ節を使用した出汁料理をご提供。目の前で削る本枯れ節に圧巻。
      • 寒い時期にぴったり。名物豚骨出汁を使用した炊き出し濃厚おでんをご賞味あれ♪
      • 【新潟の食材をふんだんに使った郷土料理を堪能】のどぐろ、のっぺ、村上牛、栃尾の油揚げなど!

      お店の雰囲気

      • 店内には、常連さんからご新規さんまで寛げるカウンター席、接待やもてなしの場に最適な2~4名様の個室、6名様の個室、各種ご宴会にご利用頂ける6/8/10/12/14/16名様個室を完備。もちろん店舗貸切もご相談下さい。寛ぎの空間で"極上のだし料理"をご堪能下さい。

        店内には、常連さんからご新規さんまで寛げるカウンター席、接待やもてなしの場に最適な2~4名様の個室、6名様の個室、各種ご宴会にご利用頂ける6/8/10/12/14/16名様個室を完備。もちろん店舗貸切もご相談下さい。寛ぎの空間で"極上のだし料理"をご堪能下さい。

      • 会社帰りのサラリーマンやしっぽり一人飲みにも、、、。木の温もり溢れるカウンターでは名物豚骨濃厚おでんや新潟地酒でもてなします。一息つきたいそんな時は"だしや"に足を運んでみて下さい。

        会社帰りのサラリーマンやしっぽり一人飲みにも、、、。木の温もり溢れるカウンターでは名物豚骨濃厚おでんや新潟地酒でもてなします。一息つきたいそんな時は"だしや"に足を運んでみて下さい。

      • 寛ぎを追求した掘りごたつ個室は、宴会にも接待にも最適。大人数の会社宴会や忘年会にはフロア貸切も可能。中規模宴会は個室で16名様迄収容可能!店舗貸切は24名様から。お気軽にご相談ください!

        寛ぎを追求した掘りごたつ個室は、宴会にも接待にも最適。大人数の会社宴会や忘年会にはフロア貸切も可能。中規模宴会は個室で16名様迄収容可能!店舗貸切は24名様から。お気軽にご相談ください!

      • 店内には、常連さんからご新規さんまで寛げるカウンター席、接待やもてなしの場に最適な2~4名様の個室、6名様の個室、各種ご宴会にご利用頂ける6/8/10/12/14/16名様個室を完備。もちろん店舗貸切もご相談下さい。寛ぎの空間で"極上のだし料理"をご堪能下さい。
      • 会社帰りのサラリーマンやしっぽり一人飲みにも、、、。木の温もり溢れるカウンターでは名物豚骨濃厚おでんや新潟地酒でもてなします。一息つきたいそんな時は"だしや"に足を運んでみて下さい。
      • 寛ぎを追求した掘りごたつ個室は、宴会にも接待にも最適。大人数の会社宴会や忘年会にはフロア貸切も可能。中規模宴会は個室で16名様迄収容可能!店舗貸切は24名様から。お気軽にご相談ください!

      お席

      • テーブル

        テーブル 6名様 ×2

        【テーブル席】プライベートな飲み会や会社宴会などにも!

      • 掘りごたつ

        掘りごたつ 6名様 ×3

        【個室】接待などにもご利用頂ける個室を完備!

      • 掘りごたつ

        掘りごたつ 6名様 ×3

        【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆったり♪掘りごたつ席はレイアウト自由なので団体宴会にも対応可能!

      • カウンター

        カウンター 1名様 ×5

        【カウンター席】お仕事帰りなどに!

      店舗詳細情報

      新潟料理と旬の食材 だしや

      にいがたりょうりとしゅんのしょくざい だしや

      基本情報

      • 住所
        新潟県新潟市中央区弁天2-4-22
      • アクセス
        新潟駅からラブラ万代方面へ徒歩5分/万代五郎向かい
      • 電話番号
        025-245-7450
      • 営業時間
        月~木、日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00) 金、土: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 23:00) 祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)
        日~木&祝 17:00~翌24:00 ( 金土祝前 ~翌1:00 )
        営業時間外のご予約はNET予約をご利用下さいませ。
        その他、ご要望などございましたらお気軽にお電話下さいませ!
      • 定休日
        不定休
      • 関連ページ

      詳細情報

      • お問い合わせ時間
        16:00~
      • 平均予算
        夜:4001~5000円
      • クレジットカード
        利用不可
      • 電子マネー
        利用不可
      • 料金備考
        ※お通し600円

      お席情報

      • 総席数
        30席(24名よりお店丸ごと貸切OK!)
      • 最大宴会収容人数
        40人(24名よりお店丸ごと貸切OK!)
      • 個室
        なし(個室はございませんが、お店の貸切は24名~!)
      • 座敷
        なし(最大宴会40名様!24名~お店貸切OK!テーブル配置など自由に変えられます!)
      • 掘りごたつ
        あり(掘りごたつ席2名~)
      • カウンター
        あり
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切不可(24~40名様でお店貸切OK!)
      • 禁煙・喫煙
        禁煙席なし(タバコのご用意ございます。在庫の無い銘柄はおつかいOK!)
      • 夜景がきれいなお席
        なし

      設備

      • バリアフリー
        なし(入口に段差ございます。店内は靴を脱ぐお座敷です。スタッフがお手伝いさせて頂きます。)
      • 駐車場
        なし(近くにコインパーキングがございます。その他、タクシーや代行の手配おまかせ下さい!)
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • TV・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        なし
      • その他設備
        その他ご要望などございましたらお気軽にお電話下さい。

      その他

      • 飲み放題
        あり(2時間飲放題付きコースは4000円~)
      • 食べ放題
        なし(ございません。)
      • お酒
        カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
      • お子様連れ
        お子様連れOK(ご予約の際にお伝え下さい。)
      • ウェディングパーティー・二次会
        各種宴会お気軽にご相談下さい!
      • お祝い・サプライズ対応
        不可
      • ライブショー
        なし
      • ペット同伴
        不可
      • 備考
        ご要望にはできる限りお応え致します。何なりとお申し付け下さいませ。